비타민 B는 인체에 필요한 여러 가지 기능을 수행하는 미량 영양소로, 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 등 여러 종류가 있습니다.
비타민 B가 부족하면 피로, 빈혈, 신경계 장애 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 비타민 B를 충분히 섭취하기 위해서는 다양한 식품을 균형있게 먹는 것이 좋습니다.
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비타민B 중요성
비타민 B는 여러 가지 서로 다른 B-비타민들로 이루어진 그룹입니다. 이 그룹에는 B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(나이아신), B5(판토텐산), B6(피리독신), B7(비오틴), B9(엽산), B12(코발라민) 등이 포함됩니다. 이 비타민들은 우리 몸의 대사 과정과 에너지 생산에 중요한 역할을 합니다.
비타민B 음식 10가지
1. 돼지고기
돼지고기는 비타민 B1이 가장 많이 들어 있는 동물성 식품으로, 85그램의 마른 돼지 갈비에는 비타민 B1 하루 권장량의 64%가 들어 있습니다1. 돼지고기에는 단백질, 철분, 아연 등도 함유되어 있습니다.
2. 연어
연어는 비타민 B3와 비타민 B12가 풍부한 생선으로, 85그램의 연어에는 비타민 B3 하루 권장량의 56%, 비타민 B12 하루 권장량의 80%가 들어 있습니다2. 연어에는 오메가-3 지방산, 단백질, 셀레늄 등도 함유되어 있습니다.
3. 아마씨
아마씨는 비타민 B1과 비타민 B7이 많은 식물성 식품으로, 한 컵의 아마씨에는 비타민 B1 하루 권장량의 31%, 비타민 B7 하루 권장량의 28%가 들어 있습니다3. 아마씨에는 식이섬유, 오메가-3 지방산, 칼슘 등도 함유되어 있습니다.
4. 요거트
요거트는 비타민 B2와 비타민 B5가 많은 유제품으로, 한 컵의 요거트에는 비타민 B2 하루 권장량의 38%, 비타민 B5 하루 권장량의 10%가 들어 있습니다4. 요거트에는 단백질, 칼슘, 프로바이오틱스 등도 함유되어 있습니다.
5. 바나나
바나나는 달콤하고 맛있는 과일로, 비타민 B6이 풍부합니다. 한 개의 바나나에는 비타민 B6 하루 권장량의 34%가 들어 있습니다. 바나나에는 칼륨, 식이섬유, 비타민 C 등도 함유되어 있습니다.
6. 완두콩
완두콩은 콩류 중에서도 비타민 B1과 비타민 B9가 가장 많은 식품으로, 반컵의 완두콩에는 비타민 B1 하루 권장량의 28%, 비타민 B9 하루 권장량의 63%가 들어 있습니다. 완두콩에는 단백질, 철분, 칼륨 등도 함유되어 있습니다.
7. 두부
두부는 콩으로 만든 식품으로, 비타민 B1과 비타민 B7이 많습니다. 반컵의 두부에는 비타민 B1 하루 권장량의 9%, 비타민 B7 하루 권장량의 10%가 들어 있습니다. 두부에는 단백질, 칼슘, 철분 등도 함유되어 있습니다.
8. 현미
현미는 쌀의 껍질을 벗기지 않은 통곡물로, 비타민 B1과 비타민 B3이 많습니다. 한 컵의 현미에는 비타민 B1 하루 권장량의 12%, 비타민 B3 하루 권장량의 15%가 들어 있습니다. 현미에는 식이섬유, 마그네슘, 셀레늄 등도 함유되어 있습니다.
9. 도토리
도토리는 견과류 중에서도 비타민 B1과 비타민 B9이 많은 식품으로, 한 컵의 도토리에는 비타민 B1 하루 권장량의 17%, 비타민 B9 하루 권장량의 22%가 들어 있습니다. 도토리에는 단백질, 식이섬유, 칼슘 등도 함유되어 있습니다.
10. 스쿼시
스쿼시는 호박과 가까운 야채로, 비타민 B1과 비타민 B6이 많습니다. 한 컵의 스쿼시에는 비타민 B1 하루 권장량의 10%, 비타민 B6 하루 권장량의 21%가 들어 있습니다. 스쿼시에는 칼륨, 비타민 C, 식이섬유 등도 함유되어 있습니다.
기타 음식
비타민 B가 많은 음식 10가지를 알아보았습니다. 이 외에도 닭고기, 갑각류, 달걀, 통곡물 시리얼, 녹색 잎채소, 토마토 등도 비타민 B가 많은 음식입니다. 비타민 B는 지나치게 섭취하면 부작용을 일으킬 수 있으니 적절한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.
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비타민 B의 권장 섭취량
비타민 B의 권장 섭취량은 나이, 성별, 건강 상태, 임신 여부 등 여러 가지 요인에 따라 다를 수 있습니다. 아래는 주요 비타민 B의 일반적인 권장 섭취량의 예시입니다:
1. 비타민 B1 (티아민)
성인 남성: 하루에 약 1.2~1.4 밀리그램
성인 여성: 하루에 약 1.1~1.2 밀리그램
2. 비타민 B2 (리보플라빈)
성인 남성: 하루에 약 1.3~1.7 밀리그램
성인 여성: 하루에 약 1.1~1.3 밀리그램
3. 비타민 B3 (나이아신)
성인 남성: 하루에 약 16~19 밀리그램
성인 여성: 하루에 약 13~15 밀리그램
4. 비타민 B5 (판토텐산)
성인 남성과 여성: 하루에 약 5 밀리그램
5. 비타민 B6 (피리독신)
성인 남성과 여성: 하루에 약 1.3~2.0 밀리그램
6. 비타민 B7 (비오틴)
성인 남성과 여성: 하루에 약 30~100 마이크로그램
7. 비타민 B9 (엽산)
성인 남성과 여성: 하루에 약 400 마이크로그램 (임신 중에는 더 필요할 수 있음)
8. 비타민 B12 (코발라민)
성인 남성과 여성: 하루에 약 2.4 마이크로그램
비타민 B 권장 섭취량은 일반적인 건강을 유지하기 위한 추정치로, 개인의 상황에 따라 조절될 수 있습니다. 특히 임신, 수유, 노화, 식이 제한, 혈액 질환 등 특별한 상황에 있는 사람들은 전문가와 상담하여 적절한 섭취량을 결정해야 합니다.
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